ATELIERS DE CONSEILS PERSONNALISÉS

Une autre Approche pour cuisiner et mieux comprendre la Santé

Concepts sur mesure, à domicile ou sur votre lieu de travail, en fonction de vos besoins et envies

1. Pour cuisinier-ère confirmé-e :

   Coaching en cuisine préventive combinant théorie et pratique*

   Élaboration d'un plat, d'un menu, ou des repas pour une journée entière (un petit-déjeuner, un repas de midi et du soir). Le cas échéant, présentation des plats aux convives.

   Tarif I – dès Chf 130.- (3h à 5h /Chf 45.-/heure)

2. Pour cuisinier-ère réfléchi-e:

   Accompagnement lors des achats – lecture des étiquettes et compréhension, comprendre ce que les étiquettes ne disent pas, savoir faire les bons choix, aide et explications en cuisine

   Coaching en cuisine préventive, combinant théorie et pratique*

   Élaboration d'un plat, d'un menu, ou des repas pour une journée entière (un petit-déjeuner, un repas de midi et du soir). Le cas échéant, présentation des plats aux convives.

   Tarif II – dès Chf 250.- (5h à 8h /Chf 45.-/heure)

3. Pour cuisinier-ère débutant-e:

   Achats et cuisine faits de A à Z par le coach

   Coaching en cuisine préventive combine théorie et pratique*

   Élaboration d'un plat, d'un menu, ou des repas pour une journée entière (un petit-déjeuner, un repas de midi et du soir). Le cas échéant, présentation des plats aux convives.

   Tarif III – dès Chf 360.- (6h à 10h /Chf 60.-/heure)

* Voir modules dans la page PROGRAMME - les conseils comprennent aussi des pratiques sans gluten et sans lactose

En option :

• Voiture à disposition pour les achats (chf 1.- le km)

• Prêt de matériel de cuisine (chf 5.- à 25.-) 

COMMENT NOURRIR NOS CELLULES ? QUESTION ESSENTIELLE & CRUCIALE !

(Qu'on ne se pose pas assez...) 

Ma cuisine présente des plats un tantinet «plus sains» mais cela reste sans prétentions, disons-le en tant que cuisine préventive. Parce qu'une fois que j'ai parcouru le manuel de la santé occidentale par l'alimentation, ainsi que celui de la santé orientale – juste les grosses lignes. Ainsi que la naturopathie, la nutrition qui delà est né la nutrithérapie, cependant comme chacun donne son point de vue et la majorité n'est point d'accord, cela devient difficile de savoir qui a raison. D'autres disent qu'il faut manger un peu de tout... équilibré. Savons-nous vraiment ce que c'est équilibré?

La plupart ne s'en préoccupent nullement et affirment : « qu'il faut bien mourir de quelque chose". Il est évident que ce site ne s'adresse pas à eux!

Recette:  Terrine de Lentilles Corail aux Noix de Cajou

Vous trouverez une multitude de recettes sur : BIOCuisines & ses Nutriments

PROGRAMME & DATES

ATELIERS & COURS DE CUISINE DU MIEUX-ÊTRE

Ateliers de Correction Alimentaire - Nutrithérapie

Exemple de matières: programme_PlOuates_ateliers individuels et collectifs

DATES 2019:

janvier 15 réservé

février 12 réservé

mars 12

avril 9

mai 14

...

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ATELIERS de LIBRES PENSEURS - TARABISCOTTE

Programme 2018-19 cliquez

...ça vous Saperlipopote ou ça vous Tarabiscotte?

(sous réserve de modifications) 10 ateliers - CHF 10.- par atelier et par personne* -> Inscription par e-mail : tarabiscotteurs@gmail.com mis à jour le 5 juin 2017 Rendez-vous, de 14h00 à 15h30 Thèmes 2017 -> 2018 1 Mercredi, octobre 04, 2017 Sarcopénie : Syndrome gériatrique se caractérisant par une diminution de la masse musculaire, une détérioration de la force musculaire et des performances physiques dues à l'âge.

http://obma.ch

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Ateliers UN CORPS QUI M'IRAIT BIEN!

Mini Ateliers aux Eaux-Vives

MODULES - MATIÈRES:

1. détoxiquer le métabolisme - crudivorisme - les vitamines & Cie

2. incidences de la cuisson et les méthodes les moins néfastes

3. acides gras essentiels – équilibrer son cholestérol

4. combinaisons alimentaires et le PH alimentaire – l'équilibre dans l'assiette

5. stress oxydant et antioxydants - le vieillissement cellulaire

6. produits complets, sucre complexes et simples, taux glycémique

7. sport, soleil - calcium & vit D

8. s/gluten, s/lactose

9. environnement - maladies dégénératives

10. achats à privilégier - achats à éviter

 PRIX PAR ATELIER

Aliments inclus dans le prix et 95/100% produits Biologiques

PLAN-LES-OUATES 

POUR GARDER UNE BONNE SANTÉ OU LA RETROUVER!

1er atelier Chf120.- & 2ème atelier Chf100.-

Cycle de 2x 3heures en septembre:

un aperçu de MULTI-SUJETS qui auront lieu les autres mois de l'année plus en detail.

Actuellement: Forfait Chf180.- le cycle des 2 ateliers collectifs

• INSCRIPTIONS: paulaotero71@yahoo.com - Dernier délai d'inscription avec pré-payement 1 semaine avant chaque cours
  

• Maximum 8 personnes
• Ateliers individuels sur mesure de 2h /Chf120.- à 3h /180.-
  

ASPECTS LOGISTIQUES

• La Julienne - Maison des arts et de la culture - La Mansarde - 2ème étage

  Rte de St-Julien 116, Plan-les-Ouates / Genève

Le MARDI de 10h45 -14h30 - consulter programme & dates

Plan-les-Ouates: BusD et 4 arrêt Aviateurs & Tram12 arrêt Trèfle Blanc + 5min de marche

Parking Place des Aviateurs (en face, de l'autre coté de la route) 1.50chf de l'heure

Paula Otero - 079 337 48 47

paulaotero71@yahoo.com

NB: Au long de l'année d'autres lieux peuvent accueillir ces ateliers.

Dans le cadre et l'esprit du Développement Durable

& de la Santé Durable

BIOCuisines & ses Nutriments

présente

ATELIERS & COURS DE CUISINE DU MIEUX-ÊTRE

Pour garder une bonne santé ou la retrouver

SANTÉ & PLAISIR

2018-19

OBJECTIFS

• Apprendre les bases d'une cuisine saine, à moins cuire et à moins "nuire" les aliments...

• Réaliser un menu Énergisant & Vivifiant de façon simple et rapide - moins manger & mieux manger!

• Des plats bons en bouche & bons pour le métabolisme

DÉROULEMENT

• L'atelier combine pratique (confection d'un plat) et des éléments de théorie.

• La cuisine de base est indienne, japonaise, française et créative :

  • méthodes de cuisson moins agressives, tendance végétarienne, P-H alimentaire ou l'acide-base, produits complets, aliments crus, certains produits sans gluten et sans lactose et/ou sans sel

  • comprendre le stress oxydant et les antioxydants, le vieillissement, l'obésité, les cancers et autres maladies dégénératives

  • ainsi que les bienfaits du soleil et du sport, matériaux dans notre cuisine, bactéries au quotidien, environnement, etc

• Chaque cours contient un ou plusieurs sujets précis, plus un ou plusieurs mets en corrélation avec le sujet de théorie ex:

1. comment cuire un produit d'origine animale sans trop créer de molécules néfastes à notre organisme

2. menu végétalien équilibré
   

3. petit-déjeuner vitaminé & protéiné et/ou un dessert riche en nutriments